Alexandre Rubin, représentant du Bacchus Business Club de Bordeaux, plaide pour une relance du commerce sans abandonner l'industrie française. Petit Bateau, avec un chiffre d'affaires de 250 millions d'euros, continue de confectionner une partie de ses produits à Troyes. L'entreprise, qui emploie 2 500 personnes et est présente dans 65 pays, fait face à des défis en raison de la rareté de la main-d'œuvre qualifiée dans le secteur textile. Contrairement à ceux qui prédisent la fin du commerce physique, Rubin soutient que le secteur évolue vers une hybridation des canaux de vente, illustrée par les 140 boutiques de Petit Bateau en France et un e-commerce qui représente 30 % de son activité. La soirée a également mis en avant les vins du Château Olivier et le projet des Tall Ships Races 2027 à Bordeaux, qui devrait renforcer l'attractivité économique de la métropole bordelaise en attirant plus de 800 000 visiteurs.