Miguel Somoza, un chef de ascendencia gallega, dirige el restaurante Flora en Newport, Rhode Island, donde ofrece platos españoles tradicionales como croquetas y pulpo. Con más de 25 años en la industria, ha trabajado en prestigiosos lugares y ahora deleita a la élite estadounidense con la cocina del sur de Europa.

• 01Miguel Somoza es un chef gallego que dirige el restaurante Flora en Newport, Rhode Island.
• 02Flora ofrece una mezcla de platos españoles y locales, destacando la cocina gallega.
• 03Somoza ha trabajado en diversos lugares, incluyendo el servicio privado para Richard Branson.
• 04El restaurante rinde homenaje a la familia Vanderbilt, influyente en la historia de Newport.
• 05Los platos de Miguel han tenido gran aceptación entre los clientes estadounidenses.

La oferta culinaria de Miguel Somoza en Newport no solo enriquece la experiencia gastronómica local, sino que también atrae a turistas y amantes de la cocina española, contribuyendo al desarrollo del turismo en la región.