Änderungen bei der Bezeichnung von Marmelade und Konfitüre im Supermarkt ab 2026
Marmelade und Konfitüre im Supermarkt: Was sich in den Regalen bald ändert
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Ab Sommer 2026 dürfen in Deutschland alle fruchtigen Aufstriche, einschließlich Erdbeeren und Himbeeren, als 'Marmelade' bezeichnet werden. Dies folgt einer Änderung der EU-Richtlinie, die auch den Mindestfruchtgehalt für Konfitüren anhebt. Verbraucher können sich auf eine klarere Kennzeichnung freuen.
- 01Ab Sommer 2026 dürfen alle fruchtigen Aufstriche als 'Marmelade' bezeichnet werden.
- 02Die Änderung folgt einer EU-Richtlinienanpassung und beendet jahrzehntelange Verwirrung.
- 03Der Mindestfruchtgehalt für Konfitüren wird auf 450 Gramm pro Kilo angehoben.
- 04Zitrusfrüchte werden weiterhin als 'Zitrusmarmelade' bezeichnet.
- 05Produkte, die bis zum Stichtag hergestellt werden, dürfen weiterhin verkauft werden.
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Ab dem 14. Juni 2026 dürfen in Deutschland fruchtige Aufstriche wie Erdbeer- und Himbeermarmelade offiziell als 'Marmelade' bezeichnet werden. Dies ist das Ergebnis einer Anpassung der EU-Richtlinie zur 'Frühstücksrichtlinie', die vor zwei Jahren beschlossen wurde. Bislang war der Begriff 'Marmelade' ausschließlich für Zubereitungen aus Zitrusfrüchten reserviert. Mit der neuen Regelung wird auch der Mindestfruchtgehalt für Konfitüren angehoben: von 350 Gramm auf 450 Gramm pro Kilo, während für die Bezeichnung 'Extra' ein Mindestfruchtgehalt von 500 Gramm pro Kilo erforderlich ist. Die Änderungen sollen den rechtlich korrekten Sprachgebrauch vereinfachen und die Verwirrung bei Verbrauchern reduzieren. Produkte, die bis zum Stichtag hergestellt werden, dürfen jedoch weiterhin unter der alten Bezeichnung verkauft werden.
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Die Änderungen werden die Kennzeichnung und die Auswahl von Fruchtaufstrichen im Supermarkt beeinflussen, was zu einer besseren Klarheit für Verbraucher führt.
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