Los restaurantes Canela en Rama y La Traserilla se consagraron como los ganadores del II Concurso de la Menestra Palentina, celebrado en Palencia, España. Canela en Rama se llevó el premio en la categoría de Menestra Tradicional, mientras que La Traserilla destacó en la categoría de Menestra Creativa. Este concurso, organizado por la Asociación de Cocineros de Palencia ‘La Cocina de la Bella Desconocida’ en colaboración con CEOE Palencia y el Ayuntamiento, reunió a diez establecimientos de la ciudad. El presidente de la asociación, Víctor Manuel Maestro, subrayó la importancia del concurso y el uso de productos locales en la preparación de la menestra, que se caracteriza por su rebozado, una técnica única en España. La concejala de Impulso Económico, Judith Castro, destacó que el certamen contribuye a la promoción turística y gastronómica de Palencia, enfatizando la necesidad de ofrecer este plato distintivo para atraer más visitantes. Con estos reconocimientos, Palencia refuerza su identidad culinaria y consolida la Menestra Palentina como un emblema gastronómico.