El Restaurante Ferrador, situado en Noia, A Coruña, ha sido premiado con un Solete Repsol por su dedicación a la cocina tradicional, especialmente en el uso de pescados frescos y mariscos. Regido por los hermanos Óscar Jorge Fernández González y su hermano, este establecimiento tiene una rica historia familiar que se remonta a 1900, cuando sus antepasados eran taberneiros en O Carballiño. El restaurante, que opera con un menú del día y platos a la carta, se centra en la calidad de sus ingredientes, ofreciendo delicias como filloas rellenas de marisco y chuletillas de ternera. Con capacidad para 40 comensales, Ferrador funciona principalmente con reservas, especialmente en verano, cuando el turismo aumenta. Óscar Jorge destaca que la pandemia ha cambiado los hábitos de ocio, llevando a más personas a salir durante el día. Este reconocimiento de Repsol resalta la importancia del restaurante en la economía local, especialmente en la temporada alta de verano.