Cocer un huevo puede parecer una tarea sencilla, pero el chef Jordi Cruz enfatiza que pequeños detalles pueden marcar la diferencia en el resultado final. En un video compartido en su perfil de Instagram, Cruz revela que no basta con usar solo agua para cocer huevos. Recomienda añadir 12 gramos de sal y 25 mililitros de vinagre a cada litro de agua. La sal mejora el sabor, mientras que el vinagre ayuda a coagular la clara rápidamente si el huevo se rompe. Además, el tiempo de cocción es crucial: 3 minutos para un huevo pasado por agua, 6-7 minutos para una yema cremosa, y 9-10 minutos para un huevo completamente cocido. Estos simples ajustes pueden facilitar el pelado y mejorar la textura, lo que demuestra que incluso en tareas básicas, la atención al detalle puede resultar en un mejor plato.