El Salón Gourmets 2026, que se lleva a cabo en Ifema Madrid, es un evento destacado en el calendario gastronómico, donde se exhiben más de 55,000 productos de calidad de 1,993 expositores. Este año, se espera la asistencia de más de 110,000 visitantes, incluyendo 15,000 compradores internacionales de más de 90 países. Noruega es el País de Honor y Galicia actúa como Comunidad Autónoma Invitada, resaltando la diversidad y calidad de la oferta agroalimentaria. La feria incluye áreas dedicadas a la innovación y a la producción ecológica, presentando más de 1,500 novedades en productos gourmet. Actividades como el 32o Concurso de Cortadores de Jamón y otros campeonatos de gastronomía añaden un elemento competitivo y entretenido al evento. Además, el Salón Gourmets conmemora el 50o aniversario del Grupo Gourmets, destacando su papel en la promoción de la gastronomía española a nivel internacional.