Matteo Canzi, vincitore di MasterChef, parla della sua carriera culinaria e dei progetti futuri
Matteo Canzi: «Ho vinto Masterchef, però vado spesso da McDonald's: Cannavacciuolo mi vorrebbe a Villa Crespi, ma prima devo imparare»
Corriere
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Matteo Canzi, 24 anni, di Molgora (Lecco), vincitore di MasterChef, ha presentato il suo libro 'Il gusto del perché'. Nonostante il successo, ha intenzione di approfondire le sue competenze culinarie prima di accettare l'offerta di Antonino Cannavacciuolo per lavorare a Villa Crespi, mentre continua a gustare pasti semplici come quelli di McDonald's.
- 01Matteo Canzi ha vinto MasterChef e ha pubblicato un libro di cucina.
- 02Il suo libro insegna a cucinare in modo consapevole e razionale.
- 03Canzi ha intenzione di approfondire le sue competenze culinarie prima di lavorare con Cannavacciuolo.
- 04Nonostante il successo, Canzi si gusta ancora pasti semplici come quelli di McDonald's.
- 05I genitori di Canzi inizialmente erano scettici riguardo alla sua carriera culinaria.
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Matteo Canzi, 24 anni, originario di Molgora nel distretto di Lecco, ha conquistato il titolo di vincitore dell'ultima edizione di MasterChef. Attualmente, sta completando il suo libro 'Il gusto del perché', che offre ricette e suggerimenti per una cucina consapevole. Canzi ha rivelato che, nonostante il suo successo, ama mangiare pasti semplici come quelli di McDonald's. Ha confermato l'interesse di Antonino Cannavacciuolo, noto chef italiano, per averlo nel suo ristorante, Villa Crespi, situato a Orta San Giulio, in provincia di Novara, ma ha deciso di concentrarsi sull'apprendimento e di frequentare la scuola di alta cucina Alma a Colorno, in provincia di Parma, prima di intraprendere questa nuova avventura. I suoi genitori, inizialmente scettici riguardo alla sua scelta di dedicarsi alla cucina, hanno cambiato idea dopo la vittoria di Matteo.
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La carriera di Matteo Canzi potrebbe ispirare giovani aspiranti chef nella regione di Lecco e oltre, dimostrando che è possibile cambiare direzione professionale seguendo le proprie passioni.
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