दही कबाब एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है जो दही, पनीर और मसालों के मिश्रण से तैयार किया जाता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले साबुत काली मिर्च और धनिया को भूनकर पाउडर बना लें। फिर बेसन को सुनहरा होने तक भूनें और ठंडा होने दें। एक बाउल में प्याज, हरी मिर्च, अदरक, किशमिश, काजू, काली मिर्च और पनीर मिलाएं। एक अन्य बाउल में दही, नमक, काली मिर्च, चिली फ्लेक्स और कॉर्न फ्लोर मिलाकर नरम आटा तैयार करें। इस आटे में स्टफिंग भरकर टिक्की का आकार दें और गरम तेल में फ्राई करें। गरमा-गरम दही कबाब को पुदीने की चटनी के साथ परोसें।