Die Bierhandelsplattform Bierothek, die in München und Bamberg tätig ist, hat Insolvenz angemeldet. Betroffen sind die Bierothek GmbH und die Bierothek Marketplace GmbH. Die Entscheidung kommt inmitten einer Krise auf dem deutschen Biermarkt, der seit Jahren mit einem Rückgang des Absatzes zu kämpfen hat. Besonders die Generation Z zeigt ein verändertes Konsumverhalten, das den Absatz von alkoholischen Getränken negativ beeinflusst. Im vergangenen Jahr sank der Bierabsatz in Deutschland um sechs Prozent auf 7,8 Milliarden Liter. Alkoholfreie Biere machten erstmals mehr als zehn Prozent des Bierumsatzes aus, was die Herausforderungen für traditionelle Brauereien verstärkt. Das Amtsgericht in Bamberg hat einen Insolvenzverwalter eingesetzt, um die Möglichkeiten einer Sanierung oder Fortführung der Bierothek-Gruppe zu prüfen.