Os ovos scotch, uma especialidade que se popularizou no Reino Unido, são uma deliciosa opção de lanche que pode ser feita em casa. Esta receita, apresentada pela chef Filipa Gomes no canal 24Kitchen, combina 200 gramas de morcela e 200 gramas de carne de porco picada, temperadas e envolvidas em ovos cozidos. Para preparar, os ovos são cozidos por 5 a 6 minutos e, em seguida, envoltos em uma mistura de carne, farinha, ovo batido e pão ralado, garantindo uma crocância irresistível. Após serem congelados por 10 minutos, são fritos em óleo quente a 180°C. Acompanha um molho de mostarda e laranja, feito com 200 gramas de açúcar mascavado e a casca de laranja, que complementa perfeitamente o sabor do prato. Servido com uma salada de micro vegetais e gomos de laranja e toranja, este prato é ideal para festas e uma forma criativa de desfrutar de um lanche nutritivo.