Milch ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Haushalte, und das Einfrieren kann eine Lösung sein, um die Haltbarkeit zu verlängern. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) kann Milch bis zu vier Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden, wobei sich die Textur und der Geschmack nach dem Auftauen verändern können. Das Einfrieren führt dazu, dass sich Fett und Wasser trennen, was die Milch nach dem Auftauen wässrig oder flockig erscheinen lassen kann. Um Milch sicher einzufrieren, sollten Glasflaschen vermieden werden, da sie durch den Druck platzen können. Stattdessen sind Tetra Paks oder luftdichte Kunststoffbehälter geeignet. Beim Auftauen sollte die Milch über Nacht im Kühlschrank gelagert werden, und vor dem Gebrauch ist ein kräftiges Schütteln oder Umrühren ratsam, um die Bestandteile wieder zu verbinden. Aufgetaute Milch sollte zügig verbraucht werden und eignet sich gut zum Kochen oder Backen, jedoch weniger für den direkten Genuss.